RĂ©ponse : La vitamine B3
PP pour Pellagra Preventing. Le maïs contient de la niacine (vitamine B3), mais sous une forme qui n’est pas assimilable par l’organisme. C’est ce qui fut la cause de la pellagre, une maladie de peau, qui, dans le passé, a exercé des ravages sur les populations qui se nourrissaient presque exclusivement de maïs.
Classement
Floda 51 points
Ajax 39 points
Mine 25 points
Duccio 12 points
Foxyorki 8 points
Rockett 8 points
ElBosco 6 points
Horus 5 points
Viking 4 points
mousseron 4 points
robert_lediable 2 points