De même que la belette, le blaireau ou le putois, la loutre est un mustélidé, même si son caractère aquatique peut faire penser aux pinnipèdes. C'est une des rares espèces capables de se servir d'outil, comme l'atteste cette vidéo ou elle défonce des coquillages à coups de cailloux : https://www.youtube.com/watch?v=JhmN6jxtHjc