Il est estimé que 10 % des plats consommés dans des restaurants en Chine sont préparés avec de l'huile d'égout
10% des restaurants en chine ça doit etre énorme +
cette prévalence élevée est due au fait que les contrevenants sont habiles à donner à l'huile d'égout une apparence et une odeur correspondant aux standards locaux