"C'est une conséquence que personne n'avait encore anticipé, les ventes de micro-ondes ont chuté de manière brutale en 2020. Les fabricants ont enregistré une baisse record de chiffre d'affaire de près de 70%. En cause, la crise de la covid-19 et la fermeture des restaurants, où cette machine miracle est devenue indispensable pour nombre de restaurateurs. Jean-Michel, 56 ans, restaurateur dans l'Aveyron depuis 30 ans, fulmine. "La restauration c'est avant tout une passion. Recevoir les plats tout prêts, les mettre en chambre froide puis les passer au micro-onde au moment du service est un savoir-faire qui nécessite de nombreuses années de pratique."
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