En vrai les resto à l'heure actuelle c'est vraiment un des plus gros secteur de l'escroquerie
Perso j'ai déjà travaillé en restaurant, et c'est pas partout comme ça. j'ai ai fait un full produit frais et les deux autres mixte. Mais sur Paris ca m'étonne pas du tout que la majorité des restos fonction en full boite + sous-vide
En prenant ça en compte, les prix des plats et le fait que le personnel soit généralement est généralement sous payé soit est apprentis, franchement les restaurateurs sont des énormes escroc pour la plupart.
Les patrons de restaurants qui travaillent vraiment dur, je pense qu'il n'y en a presque plus.