Mon repas du Nouvel An Chinois TRIQUITTE le forum

Le 14 février 2021 à 05:40:09 SaucentDeter a écrit :
présente chaque plat et comment tu l'as fait en une ligne ca m'intéresse
c'est quoi les fruits

Ca m'intéresse aussi

[05:40:09] <SaucentDeter>
présente chaque plat et comment tu l'as fait en une ligne ca m'intéresse
c'est quoi les fruits

Effectivement ça m'intéresse aussi
Au boulot l'op

Le 14 février 2021 à 03:21:04 Zalgarh a écrit :

Le 14 février 2021 à 03:19:53 JokHair a écrit :
On dirait du plastique

Tu parles de quel plat en particulier ?

Le poulet surtout, après c’est peut être la photo qui donne cet effet

Claqué... au SOL !

le pied ultime

enjoy

J'étais parti faire à manger, je réponds maintenant.

Le 14 février 2021 à 05:40:09 SaucentDeter a écrit :
présente chaque plat et comment tu l'as fait en une ligne ca m'intéresse
c'est quoi les fruits

En partant du saucisson, dans le sens des aiguilles d'une montre :
- 百合丸子 "Baihe wanzi" C'est un plat de l'ethnie Bai du Yunnan. Des boulettes de viande préparées à l'avance auxquelles sont ajoutées les "pétales" d'un fruit qui s'appelle "baihe". Le but esthétique est de recréer la forme du fruit mais avec la viande à l'intérieur. C'est un plat cuit à la vapeur.
- 盐酥鸡 "Yan su ji" Poulet mariné dans une sauce dont je ne saurai vous dire les composants puis cuit à la vapeur.
- 红烧肉 "Hongshao rou" Sans doute le plat le plus connue de la table. C'est fait avec la partie tendre du ventre du porc et des oeufs de cailles. La sauce est généralement assez épaisse et légèrement sucrée.
- 梅菜扣肉 "Mei cai kourou" Un autre plat assez connu, aussi à base de porc. C'est un plat très gras avec un goût vraiment très prononcé. A petite dose c'est délicieux mais je suis vite écoeuré si j'en mange trop. S'il est bien préparé, les morceaux de porcs coupés en tranches fines doivent fondre dans la bouche.
- 粉蒸排骨 "Fen zheng paigu" Carré de côtes de porc qui ont été préalablement pétris avec de la farine, diverses épices et du riz gluant. Cuit à la vapeur accompagné de pommes de terre. C'est encore un plat typique de l'ethnie Bai du Yunnan.
- 清蒸鲈鱼 "Qingzheng luyu" Le plat de poisson au milieu. Arrosé de sauce soja, accompagné de quelques épices et de poivrons rouges puis rapidement cuit à la vapeur.

Le plat de fruits c'est uniquement des cerises avec des myrtilles, rien de fou et ça n'a rien de traditionnel non plus au passage.

Le 14 février 2021 à 06:14:53 BonhommeMalabar a écrit :
Ou sont les œufs de 100 ans ?

Je suis pas un grand fan, et comme j'aime pas gaspiller je me suis limité à 7 plats.

Le 14 février 2021 à 06:20:40 JokHair a écrit :

Le 14 février 2021 à 03:21:04 Zalgarh a écrit :

Le 14 février 2021 à 03:19:53 JokHair a écrit :
On dirait du plastique

Tu parles de quel plat en particulier ?

Le poulet surtout, après c’est peut être la photo qui donne cet effet

Ouais je comprends. Le poulet doit être le plat qui rend le moins bien visuellement parlant.

Le 14 février 2021 à 06:27:55 VIeRepublique a écrit :
Organes du Xijan ?

C'est du chinois ton message.

ok l'op je t'ai mal jugé, désolé

tu as géré !

Le 14 février 2021 à 07:53:45 Zalgarh a écrit :

Le 14 février 2021 à 06:14:53 BonhommeMalabar a écrit :
Ou sont les œufs de 100 ans ?

Je suis pas un grand fan, et comme j'aime pas gaspiller je me suis limité à 7 plats.

Le 14 février 2021 à 06:20:40 JokHair a écrit :

Le 14 février 2021 à 03:21:04 Zalgarh a écrit :

Le 14 février 2021 à 03:19:53 JokHair a écrit :
On dirait du plastique

Tu parles de quel plat en particulier ?

Le poulet surtout, après c’est peut être la photo qui donne cet effet

Ouais je comprends. Le poulet doit être le plat qui rend le moins bien visuellement parlant.

Le 14 février 2021 à 06:27:55 VIeRepublique a écrit :
Organes du Xijan ?

C'est du chinois ton message.

Ayaa t'as oublié les raviolis
Jsuis content de voir que jsuis pas le seul qui fête le nouvel ans.
Bonne année kheyou xin nian kuai le!