On est d'accord que la crêpes classique, c'est la crêpes beurre sucre ? J'ai des amis qui mettent juste du sucre dans leurs crêpes et je sais pas si c'est mon sang breton ça m'as choqué.
Je rajoute souvent un poil de beurre fondu dans ma pate a crêpe, mais je vois pas une différence énorme non plus (pas de sucre par contre, y en a dans la confiture que je rajoute après)