Topic de JeanKabyle :

Cet artisan DU PAIN bordel

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https://vimeo.com/5084694

Bonjour à tous les kheys, la fournée est prête ! https://image.noelshack.com/fichiers/2017/03/1484522218-risitas-pain2.png

Tout d'abord, on commence par faire un beau vortex. Regardez bien comme je le fais tourner ! Ce tourbillon est ici pour nous rappeler que dans la vie, rien n'est statique, tout est toujours en mouvement. https://image.noelshack.com/fichiers/2016/48/1480693059-adp3.png

La farine, ça représente le feu, cela renvoie au soleil, qui a nourri le blé. En plus, ça fournira l'énergie qui permettra la fermentation, on pense évidement à l'énergie du soleil https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480096469-ris19.jpg

Le levain qui évidemment est lié à l'air, à cause des bulles, et c'est ce qui va adoucir le pain et le rendre plus moelleux, dans beaucoup de cultures, l'air est lié à la légèreté, hors ici, le levain va bel et bien rendre le pain plus léger et moelleux. https://image.noelshack.com/fichiers/2017/06/1486521649-supiot3.jpg

Le sel qui est un produit de la mer, ici j'utilise du sel de Guérande, donc ça vient pas de très loin. Évidement, quand on pense au sel, on pense aux petits cristaux qui représentent la force de cristallisation de la terre. https://image.noelshack.com/fichiers/2017/06/1486521498-supiot1.jpg

L'eau c'est la fertilité, source de toute vie, quoi. Comme le vortex, elle nous rappelle que le monde est en mouvement constant, et que rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. Elle va donc rapporter de la fraicheur et de la vie à notre pain https://image.noelshack.com/fichiers/2017/06/1486521567-supiot2.png

Voilà pour vous, les poulettes https://image.noelshack.com/fichiers/2017/03/1484798649-982574.png

On oublie pas la grigne, c'est en quelque sorte la signature du boulanger, https://image.noelshack.com/fichiers/2017/16/1492895597-20170422-231218.jpg

On enfourne, attention, c'est chaud ! https://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485581961-supiot-4.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2017/16/1492833670-feu.gif https://image.noelshack.com/fichiers/2017/17/1493498975-69k6pzy.gif

Ce pain, tu le dégustes sur un macchabée, comme le veut la tradition. Il n'en sera que meilleur, et cela permettra de relever le gout de la croute pour plus de plaisir. https://image.noelshack.com/fichiers/2017/02/1484278958-son-pain-tu-le-mange-sur-un-mort.png

Et on oublie pas le pâton pour la pizza de ce soir ! https://image.noelshack.com/fichiers/2017/06/1486529897-supiot3.png

Je bénis ce pain, et invite tout le forum à s'assoir pour le déguster avec moi. https://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485580504-risitas-elementaliste-pain2.png

Amen https://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485581559-risitas-elementaliste-pain.png

Je vous souhaite une bonne journée les amis, je dois aller nettoyer le four pour la prochaine fournée https://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485581559-risitas-elementaliste-pain.png

Ce mort incinéré sur une baguette à point https://image.noelshack.com/fichiers/2016/30/1469405729-risitas167.png
Mince j'ai été trop lent :snif:
Merci khey, chaud et croustillant comme je l'aime :ok:
Immangeable ce pain...reste plus qu'à trouver une autre boulangerie d'ouverte :(
Il est pas trop cuit, c'est carrément du charbon là https://image.noelshack.com/fichiers/2021/01/1/1609716779-troll1.png
C'est le pain de la guerre les clés, bie' cuit pour la conservation

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/03/1/1610939893-1.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/03/1/1610939894-2.png
C'est du travail de cochon à ce niveau https://image.noelshack.com/fichiers/2020/51/6/1608340480-anyagrab.png

Mais tant pis tu feras mieux la prochaine fois https://image.noelshack.com/fichiers/2020/49/7/1607266545-anyacoeur.png

Entre 4h et 6h je valide. Bon ap mes kheys. https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/5/1610706605-3124-full.jpg
Bon, vu qu'il n'y a pas d'autre boulangerie proposant de meilleurs pains, je t'en prendrai deux :hap:
Bordel jme suis cassé une dent sur ta brique, c est pas serieux ca khey
les cendres elle sont la mais le pain il est ou???
carbonisé j'ai chopé un cancer instant

Inbouffable :non:

Et pourquoi il est Inbouffable ce pain ?

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Données du topic

Auteur
JeanKabyle
Date de création
22 janvier 2021 à 04:02:00
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