Le 08 novembre 2019 à 18:34:41 PutainDeTable a écrit :
Les gens qui mettent le brie, vous sucez encore votre pouce aussi ?
"Il est attesté que Robert le Pieux dégustait du brie au château de Melun en 999
En 1814, au congrès de Vienne, lors des « dîners diplomatiques » entre émissaires des puissances représentées, des concours culinaires sont organisés entre les pays. Talleyrand offre à la dégustation des bries qui viennent de lui être portés par le courrier ; les commensaux consacrent le brie « roi des fromages »13. L'appellation est restée."
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