Parce que ceux dans les grecs/pizzeria/boulangerie on va pas se cacher qu'ils sont archi moisi, soit complètement mou, soit pas assez "cuit" soit full fromage avec 5% de viande....
J'en connais un pas mal ou le pain est assaisonné avec des herbes aromatiques et ou le pain est pas mou et à une bonne consistance . Par contre oui il y a plus de fromage que de viande même si on est pas sur le ratio 95/5