Il faut savoir faire quoi pour taffer en restauration/bar

J'ai mytho j'ai dit que j'avais 6 mois d'expérience et j'ai une période d'essai bientôt j'aimerais vraiment bien garder le taff et pas m'afficher c'est quoi les tricks que je dois connaître ?

Fermer ton clapet.

Connaître les cocktails
Connaître la carte de là où tu bosses
Savoir sourire à des connards de clients

Ils vont te faire courir partout avec deux grands plateaux sur chaque bras avec 6 verres sur chaque bien remplies pour te tester et voir si tu as mentis ou pas

Hé oui hé oui

t'es foutu sans savoir multitasker. bien communiquer compter vite et gérer le stress. les clients vont te tester reste sympa même quand ils sont chiants.