N'importe quel idiot peut aujourd'hui se prétendre chef cuistot, suffit de louer le local et c'est parti. On achète des produits à métro ou d'autres géants de l'agro-alimentaire, on réchauffe au four ou au micro-ondes et on vend le produit 25 fois plus cher.
À quand une régulation ? Une loi, des inspections, quelque chose ?